Скачать

Практика английского по видео: HEALTHY EATING HACKS » + printable guide

Послушай фразу и повтори вслух
Фраза 1

Полный текст видео

  1. I always get really excited when I get to share nutrition tips with you guys and I think you're especially going to love these ones because they're going to helpЯ всегда очень рад делиться советами по питанию, и я думаю, вам будут особенно нравиться эти советы, потому что они помогут0:00
  2. you improve your meal and snack choices and just boost healthy eating and nutrition all around.вам улучшить ваш выбор еды и закусок, а также просто повысить здоровое питание в целом.0:06
  3. Now some of these tips you might have heard of before, some of them though, are going to be completely new.Некоторые из этих советов вы, возможно, уже слышали, но некоторые будут совершенно новыми.0:13
  4. At least I hope so, so let's dive in.По крайней мере, я на это надеюсь, поэтому давайте начнём.0:17
  5. When I was studying nutrition, this is one of the most common tips that we were taught to share with our clients and it's that you eat what you see.Когда я изучал питание, это был один из самых распространённых советов, которые мы должны были давать нашим клиентам: вы едите то, что видите.0:22
  6. Now this works equally well for people who want to gain weight, who want to lose weight, or for people who are just looking to make more wholesome food choices.Это работает одинаково хорошо для людей, которые хотят набрать вес, похудеть или просто сделать более здоровый выбор еды.0:29
  7. For example, if you want to eat more fruits, keep it on the counter in clear sight and instead of just throwing an orange into your bag, which let's beНапример, если вы хотите есть больше фруктов, держите их на столе в поле зрения, и вместо того, чтобы просто бросить апельсин в сумку, что, скажу честно,0:35
  8. honest, hardly ever finds its way out, we can instead peel it up or cut it, put it in a container and put it on our desk to enjoy whenникогда не доходит туда, мы можем очистить или нарезать его, положить в контейнер и поставить на стол, чтобы наслаждаться, когда0:42
  9. hungry.проголодаемся.0:50
  10. And if we cut them up and put them in front of our partner or kids, it'll also increase the chance that they'll eat it too.И если мы нарезаем их и ставим перед партнёром или детьми, это также увеличит вероятность того, что они их съедят.0:51
  11. If you usually place a bowl of chips on your desk, maybe swapping it out for something like nuts might help.Если вы обычно кладёте миску с чипсами на стол, может быть, заменить её на что-то вроде орехов поможет.0:56
  12. And when you open your pantry and chocolate is the first thing you see, chances are that's what you're going to reach for.И когда вы открываете кладовку и шоколад — первое, что вы видите, скорее всего, именно за ним вы потянетесь.1:02
Показать все фразы (135) Свернуть
  1. So maybe try shifting it to the side or behind some of the dried fruit or trail mix.Поэтому попробуйте сдвинуть его в сторону или спрячьте позади сухофруктов или миксов.1:08
  2. This isn't to say that that food is forbidden, it just means we're less likely to impulsively reach for it if it's out of sight.Это не означает, что эта еда запрещена, это просто означает, что мы с меньшей вероятностью потянемся за ней импульсивно, если её не видно.1:12
  3. And the same thing goes for drinking our fluids, whether it's tea or water, placing it in front of you while you work or study.И то же самое касается напитков, будь то чай или вода, если ставить их перед вами, пока вы работаете или учитесь.1:18
  4. It's going to increase the chances that you'll take periodic sips and stay hydrated throughout the day.Это повысит вероятность того, что вы будете периодически пить и оставаться увлажнённым в течение дня.1:25
  5. Carrots and celery are awesome carrying devices for our favorite dips and sauces.Морковь и сельдерей — отличные средства для переноски наших любимых соусов.1:33
  6. But if you've ever tried to cut them up ahead of time to store in the fridge, you might have noticed that they lose their crunch and sometimes they getНо если вы когда-нибудь пробовали нарезать их заранее и хранить в холодильнике, вы могли заметить, что они теряют хрусткость и иногда на них появляется1:37
  7. this slimy film.скользкая плёнка.1:43
  8. So there is a way to avoid that and it's just to store them in a glass container or jar with some water.Но есть способ избежать этого: просто храните их в стеклянном контейнере или банке с водой.1:45
  9. It helps the veggies stay crisp and fresh and they store in the fridge for a longer time.Это помогает овощам оставаться хрустящими и свежими, и они хранятся в холодильнике дольше.1:50
  10. Just change up the water every couple of days or so and keep in mind that the carrots will keep longer than the celery.Просто меняйте воду каждые пару дней и помните, что морковь хранится дольше, чем сельдерей.1:56
  11. Now I know some people might be worried about cutting up their veggies ahead of time because you feel you might lose some nutrients.Я знаю, что некоторые люди беспокоятся о нарезке овощей заранее, потому что думают, что могут потерять питательные вещества.2:02
  12. Now there are three factors that can cause nutrient loss and that is heat, oxygen and light.Есть три фактора, которые могут привести к потере питательных веществ: тепло, кислород и свет.2:07
  13. In this case, there's no exposure to heat or light, just oxygen.В этом случае нет воздействия тепла или света, только кислород.2:12
  14. And the nutrient that's most easily affected by this is vitamin C and sometimes vitamin E.И питательное вещество, которое больше всего поддаётся воздействию, — это витамин С и иногда витамин Е.2:16
  15. But what you don't lose are all the other incredible nutrients like fiber, some of the B vitamins, minerals and many more.Но вы не потеряете все остальные невероятные питательные вещества, такие как клетчатка, некоторые витамины группы В, минералы и многое другое.2:21
  16. So long story short, the benefit of eating pre -cut veggies even with a little less vitamin C, it far outweighs not eating the veggies at all or reaching forИтак, короче говоря, преимущество употребления предварительно нарезанных овощей, даже с немного меньшим витамином С, намного перевешивает вообще не употребление овощей или выбор2:28
  17. less wholesome, convenient foods instead.менее здоровых удобных продуктов вместо этого.2:36
  18. This next one is a tip that my mom actually recently taught me.Этот следующий совет мне недавно дала моя мама.2:41
  19. I go through a lot of nut butters, peanut butter and almond butter especially.Я использую много ореховых масел, особенно арахисовое и миндальное масло.2:45
  20. And as nutrient dense as they already are, there's something we can actually do to pump up the nutrition a little bit more.И как бы ни были они богаты питательными веществами, есть кое-что, что мы можем сделать, чтобы немного улучшить питание.2:49
  21. And how we can do that is with seeds.И как мы это можем сделать — с помощью семян.2:55
  22. Seeds offer a unique combination of phytonutrients and antioxidants that have a whole bunch of health benefits.Семена предлагают уникальную комбинацию фитонутриентов и антиоксидантов, которые имеют кучу преимуществ для здоровья.2:57
  23. So I take a full jar of peanut butter, I empty out about a third of it, I store that away to enjoy later.Я беру полную банку арахисового масла, вытряхиваю примерно треть, сохраняю это на потом.3:04
  24. And to the large jar, I add a couple spoonfuls of some seeds.И в большую банку я добавляю пару ложек семян.3:10
  25. You can use whatever you have on hand.Вы можете использовать то, что у вас есть под рукой.3:14
  26. I use sunflower seeds, hemp seeds, coarsely ground flax seeds, chia seeds, lightly toasted sesame seeds and pumpkin seeds.Я использую семена подсолнечника, семена конопли, грубо измельчённое льняное семя, семена чиа, слегка обжаренные семена кунжута и семена тыквы.3:15
  27. I then give it a mix and store it in the fridge.Затем я всё это перемешиваю и храню в холодильнике.3:23
  28. You can add it to oatmeal or spread it on toast.Вы можете добавить его в овсянку или намазать на тост.3:25
  29. It just makes for a colorful and nutrient packed addition to any meal.Это просто делает любое блюдо красочным и питательным дополнением.3:28
  30. And if you can't tolerate nut butters, you can still make the seed mix alone and use it in the same way.И если вы не можете переносить ореховые масла, вы всё равно можете сделать смесь семян одной и использовать её так же.3:32
  31. Like added to smoothies or parfaits, I feel like it also makes the foods just look so much more vibrant and wholesome.Например, добавить в коктейли или парфе, я чувствую, это также делает блюда намного более яркими и здоровыми.3:37
  32. You might have heard of this little hack to fill a few Tupperware containers with the ingredients you need for a smoothie.Вы, возможно, слышали об этом маленьком трюке: наполнить несколько контейнеров ингредиентами для смузи.3:47
  33. That way when you're looking for a morning or afternoon pick -me -up, you just pop it into a blender, no chopping required.Таким образом, когда вам нужен бодрящий коктейль утром или днём, просто бросьте его в блендер, нарезание не требуется.3:53
  34. Add a splash of plant milk or maybe some greens or nut butter to accompany it.Добавьте всплеск растительного молока или может быть зелень или ореховое масло в качестве дополнения.3:58
  35. It's also an awesome way to use up leftover fruits that are at their peak ripeness.Это также отличный способ использовать оставшиеся фрукты на пике спелости.4:02
  36. But if you already make smoothies, you might find that you've kind of gotten into this routine of making the same thing over and over again.Но если вы уже готовите смузи, вы можете обнаружить, что попали в рутину и делаете одно и то же снова и снова.4:07
  37. At least I know that that happens to me.По крайней мере, я знаю, что это происходит со мной.4:13
  38. So I have two ingredients that I want to recommend.Поэтому у меня есть два ингредиента, которые я хочу рекомендовать.4:15
  39. These are nutrient dense additions to your frosty drink and trust me, you can't even taste them in there.Это питательные плотные добавки к вашему ледяному напитку, и поверьте мне, вы не почувствуете их вкуса там.4:17
  40. First up is frozen zucchini and this is especially great for people who can't tolerate bananas or just don't like the taste of it.Первый — это замороженный кабачок, и это особенно хорошо для людей, которые не могут переносить бананы или просто не любят их вкус.4:22
  41. Because it gives it a similar creaminess but without that banana flavor.Потому что это придаёт такую же кремовость, но без вкуса банана.4:29
  42. And the second one is white beans.И второй — белая фасоль.4:33
  43. These are packed in protein, fiber, vitamins, antioxidants and again trust me, you won't even know that they're in there.Они содержат много белка, клетчатки, витаминов, антиоксидантов, и снова поверьте мне, вы даже не узнаете, что они там.4:35
  44. So if you're looking for a new twist to your smoothies, give these two a try.Итак, если вы ищете новый поворот в своих смузи, попробуйте эти два.4:41
  45. You know how they say an apple a day keeps a doctor away?Вы знаете, как говорят, яблоко в день держит врача в стороне?4:48
  46. It's more like something that berries are capable of doing.Это больше похоже на то, что могут сделать ягоды.4:52
  47. An apple for example has 60 units of antioxidants whereas a cup of berries offers 650 units.Яблоко, например, содержит 60 единиц антиоксидантов, в то время как чашка ягод предлагает 650 единиц.4:54
  48. And that's why Robin and I try to have at least a handful of berries each day.И именно поэтому Робин и я стараемся есть хотя бы пригоршню ягод каждый день.5:01
  49. Either on our oatmeal, on a parfait, in smoothies or just as a snack.Либо на овсянку, на парфе, в смузи, либо просто как закуску.5:05
  50. So this little tip is just a reminder to up that berry intake if you can.Итак, этот маленький совет — просто напоминание увеличить потребление ягод, если вы можете.5:09
  51. And I know that berries can be expensive when they're not in season.И я знаю, что ягоды могут быть дорогими, когда они не в сезоне.5:13
  52. So in the colder months we opt for frozen berries and did you know that frozen berries in many cases are more nutrient dense than fresh berries?Итак, в более холодные месяцы мы выбираем замороженные ягоды, и знаете ли вы, что замороженные ягоды во многих случаях более питательны, чем свежие ягоды?5:16
  53. If you didn't know why, I'll let you know why in the comments below.Если вы не знали почему, я расскажу вам почему в комментариях ниже.5:24
  54. So feel free to go check that out.Поэтому не стесняйтесь это проверить.5:26
  55. But another side kind of tip is if you are lucky enough to have access to berry picking in the summer months, wherever you live, load up on that stuff.Но ещё один совет: если вам повезло иметь доступ к сбору ягод в летние месяцы, где бы вы ни жили, запаситесь этим.5:28
  56. Cut it up and put it in the freezer to enjoy in the fall and winter months.Нарежьте и положите в морозилку, чтобы наслаждаться осенью и зимой.5:36
  57. Second to berries, herbs and spices are the foods highest in antioxidants.После ягод травы и специи — это продукты с наибольшим содержанием антиоксидантов.5:43
  58. And that's something I only recently learned in a new book that I was listening to.И это что-то я узнал только недавно из новой книги, которую я слушал.5:47
  59. I'm totally a bookworm.Я совершенно книжный червь.5:51
  60. I love and need to learn new things, especially in the realm of nutrition.Я люблю и нуждаюсь в изучении новых вещей, особенно в области питания.5:54
  61. But when it comes to books, I don't always make the time to sit and read, which is why I've been using Audible for years.Но когда дело доходит до книг, я не всегда нахожу время, чтобы сидеть и читать, поэтому я использую Audible уже много лет.5:57
  62. It just makes it so easy because you can listen to a book no matter where you are, no matter what you're doing.Это просто упрощает жизнь, потому что вы можете слушать книгу где угодно и что угодно делая.6:03
  63. So this book I recently listened to is called How Not To Die by Dr.Итак, эту книгу я недавно слушал, она называется «Как не умереть» автора доктора.6:08
  64. Greger.Грегера.6:12
  65. It's one of the most comprehensive books on health and nutrition that I've ever listened to.Это одна из самых всеобъемлющих книг о здоровье и питании, которые я когда-либо слушал.6:12
  66. In one section, Dr.В одном разделе доктор.6:17
  67. Greger, who's a physician, he talks about how we can make healthy food.Грегер, который является врачом, говорит о том, как мы можем сделать здоровую еду.6:18
  68. Even more wholesome by just spicing it up.Ещё более здоровой, просто приправив её.6:21
  69. He shares how a bowl of whole wheat pasta with tomato sauce and broccoli, for example, has 150 units of antioxidants.Он делится тем, как миска цельнозерновой пасты с томатным соусом и брокколи, например, имеет 150 единиц антиоксидантов.6:25
  70. But if we add just one teaspoon of dried oregano, that number doubles up to 300.Но если мы добавим всего одну чайную ложку сушёного орегано, это число удвоится до 300.6:32
  71. That goes to show how powerful spices can be.Это показывает, насколько мощными могут быть специи.6:37
  72. Now I want to thank the amazing folks over at Audible for partnering with us on this video.Теперь я хочу поблагодарить замечательных людей из Audible за сотрудничество с нами в этом видео.6:41
  73. And if you're interested in unlocking some other nutrition gems by giving this book a listen, you can get it or any other book of your choosing for free, plusИ если вы заинтересованы в раскрытии других драгоценностей питания, слушая эту книгу, вы можете получить её или любую другую книгу на выбор бесплатно, плюс6:45
  74. a 30 -day free membership.30-дневное бесплатное членство.6:53
  75. If you visit Audible .com forward slash Pickle Blimes or visit the link in the description box below.Если вы посетите Audible.com/PickleBlimes или перейдёте по ссылке в описании видео ниже.6:54
  76. Now we've talked about the nutrient density of spices and many spices come from fresh herbs.Теперь мы поговорили о питательной ценности специй, и многие специи получают из свежих трав.7:02
  77. You've likely noticed we use a lot of fresh herbs in our recipes.Вы, вероятно, заметили, что мы используем много свежих трав в наших рецептах.7:07
  78. And as much as I've gotten better at keeping my potted herbs alive, sometimes they just die.И как бы я ни улучшалась в сохранении жизни моих горшечных трав, иногда они просто умирают.7:10
  79. So certain dried out ones like rosemary and thyme, you can just pick off the branches and use as a spice.Итак, некоторые высушенные, такие как розмарин и тимьян, вы можете просто снять ветви и использовать как приправу.7:15
  80. But you can also salvage some of the living leaves by picking them off the plant, chopping them up, and then placing them in an ice cube tray with someНо вы также можете спасти некоторые из живых листьев, сняв их с растения, нарезав и поместив в лоток для кубиков льда с7:20
  81. water.водой.7:27
  82. Alternatively, you can also add them to a food processor with equal parts oil and water, blend it, and then add that to the ice cube tray.В качестве альтернативы, вы также можете добавить их в кухонный комбайн с равными частями масла и воды, смешать, а затем добавить в лоток для кубиков льда.7:28
  83. Once it's frozen, I then transfer the cubes into a Tupperware container.После того как они замёрзнут, я затем переношу кубики в контейнер.7:35
  84. Now the herbs, they're not going to freeze in a way that's going to retain its former glory, but it's going to retain its flavor and nutrient profile if youТеперь травы не будут замёрзнуть так, чтобы сохранить свою прежнюю славу, но они сохранят свой вкус и питательный профиль, если вы7:39
  85. enjoy it within a one to two month period.используете их в течение одного-двух месяцев.7:47
  86. You can then add these cubes to soups or stews or pasta sauces.Затем вы можете добавить эти кубики в супы, туши или соусы для пасты.7:49
  87. It's a great way to reduce food waste and add some flavor to dishes, plus some extra vitamins, minerals, and antioxidants.Это отличный способ снизить пищевые отходы и добавить вкус блюдам, плюс дополнительные витамины, минералы и антиоксиданты.7:53
  88. Something I've noticed I've been doing lately, which I never used to do before, is adding spinach to my cooked meals, and I do it in super huge quantities.Что-то, что я недавно заметил, что я делаю, чего я никогда не делал раньше, это добавление шпината в мои готовые блюда в огромных количествах.8:02
  89. Because within just a few minutes, the big pile of greens cooks down to a super small amount, and it hides perfectly well in dishes like curries, stir fries, soups,Потому что всего за несколько минут большая куча зелени готовится на небольшое количество, и она прекрасно скрывается в блюдах, таких как карри, жареное блюдо, супы,8:10
  90. and more.и прочее.8:21
  91. As with other veggies, there are pros and cons to both the raw and cooked form.Как и у других овощей, у сырой и вареной формы есть плюсы и минусы.8:21
  92. With spinach, for example, the raw form offers higher amounts of certain nutrients, whereas the cooked form offers higher amounts of other nutrients.На примере шпината сырая форма предлагает более высокие количества определённых питательных веществ, в то время как вареная форма предлагает более высокие количества других.8:25
  93. So long of the short, enjoy both the cooked and raw versions, but don't shy away from cooked.Итак, короче, наслаждайтесь как вареной, так и сырой версией, но не стесняйтесь готовой.8:33
  94. It's just such an easy way to get a whole bunch of greens onto your plate and into your body with loads of nutrients to accompany it.Это просто такой лёгкий способ получить целую кучу зелени на вашу тарелку и в ваше тело с полной загрузкой питательных веществ.8:38
  95. We've all been there, feeling like you're hungry for no reason, but you just want something to snack on, or maybe you're legitimately hungry, but you don't have the energyМы все там были, чувствуя себя голодным без причины, но просто хотим закуски, или может быть вы действительно голодны, но у вас нет энергии8:49
  96. or patience to figure out what you want to make.или терпения, чтобы разобраться, что вы хотите готовить.8:55
  97. So if there's one tip I can give, it is to have three snack ideas in your arsenal that take two minutes or less to put together.Поэтому, если я могу дать один совет, это иметь три идеи закусок в вашем арсенале, которые занимают две минуты или меньше, чтобы собрать.8:57
  98. That way they serve as alternatives to something that might have been a little less wholesome.Таким образом, они служат альтернативой чему-то, что было бы менее здоровым.9:04
  99. So for example, my three quick and dirty snacks are medjool dates filled with nut butter, an apple that I dip into plant yogurt and sometimes I put in someИтак, например, мои три быстрые и грязные закуски — это финики мейджул, наполненные ореховым маслом, яблоко, которое я макаю в растительный йогурт, и иногда я добавляю9:09
  100. cinnamon or maple syrup, and some hummus on crackers or rice cakes topped with cucumbers, tomatoes, and arugula.корицу или кленовый сироп, и хумус на крекерах или рисовых лепёшках, посыпанный огурцами, помидорами и рукколой.9:17
  101. Having an arsenal of crazy, easy wholesome snacks, it's not only going to limit decision fatigue around snack choices, it's also going to give you a nutrient dense energy boost.Наличие арсенала сумасшедших, лёгких здоровых закусок не только будет ограничивать усталость от решений в отношении выбора закусок, это также будет давать вам питательный плотный энергетический толчок.9:24
  102. There is no doubt about it.В этом нет никаких сомнений.9:37
  103. Planning our meals helps us make more wholesome food choices, and it helps to decrease food waste, and it's 100 % natural to not be able to stick to itПланирование нашей еды помогает нам сделать более здоровый выбор еды и помогает уменьшить пищевые отходы, и это 100% естественно, чтобы не суметь придерживаться этого9:38
  104. 100 % of the time.100% времени.9:46
  105. But if we plan our meals like a week in advance, chances are more often than not that we do stick to it some of the time.Но если мы планируем нашу еду за неделю вперёд, скорее всего, более часто, чем нет, мы примерно придерживаемся этого некоторое время.9:48
  106. So if you're interested, we created a new PDF for you where you can record the meals you'd like to enjoy in the week.Поэтому, если вы заинтересованы, мы создали для вас новый PDF, где вы можете записать приёмы пищи, которые вы хотите насладиться на неделю.9:54
  107. And if you couple this with our free grocery shopping list, you can make sure you have all the necessary ingredients on hand to stick to the meal plan.И если вы объедините это с нашим бесплатным списком покупок продуктов, вы можете убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты в наличии, чтобы придерживаться плана питания.10:00
  108. Post it on the fridge and invite your partner or family members to contribute to it as well.Разместите его на холодильнике и пригласите партнёра или членов семьи внести свой вклад.10:08
  109. I'll leave those links for you in the description box below, and I hope that you find them helpful.Я оставлю эти ссылки для вас в описании видео ниже, и я надеюсь, что вы найдёте их полезными.10:12
  110. We're approaching the holidays, a time when we all indulge a little bit more often than we usually do, and I think that's absolutely wonderful.Мы приближаемся к праздникам, времени, когда мы все немного чаще балуемся, чем обычно, и я думаю, что это абсолютно чудесно.10:19
  111. But if you're feeling like you've just had enough of the treat foods, one event after the next, I recommend whipping together your own wholesome contribution that others can alsoНо если вы чувствуете, что вы просто насыщены угощением, одно мероприятие за другим, я рекомендую приготовить свой собственный здоровый вклад, которым другие также могут10:27
  112. enjoy.наслаждаться.10:36
  113. Whether it's a huge batch of filling and comforting soup or a platter with dips, crackers, fruits or veggies, or hummus pinwheels, it's one of my favorites to take, whichБудь то большой горшок наполняющего и утешающего супа или блюдо с соусами, крекерами, фруктами или овощами, или рулет с хумусом, это одна из моих любимых вещей, которую я беру,10:37
  114. is just loaded with fresh and roasted veggies, and it's always a crowd pleaser.которая просто загружена свежими и жареными овощами, и это всегда нравится толпе.10:47
  115. Everyone always appreciates contributions, and I think you might appreciate having something that you can fill up on that helps you feel a bit more balanced.Все всегда ценят взносы, и я думаю, вы можете оценить наличие чего-то, чем вы можете насытиться, что помогает вам чувствовать себя немного более сбалансированным.10:51
  116. I can already tell this video is longer than usual.Я уже могу сказать, что это видео длиннее, чем обычно.10:59
  117. I get super excited when I can share nutrition tips and information with you guys, so I hope that you learned something new today.Я очень рад, когда я могу делиться советами и информацией о питании с вами, поэтому я надеюсь, что вы узнали что-то новое сегодня.11:01
  118. I hope you enjoyed it.Я надеюсь, что вам понравилось.11:07
  119. If you did, I welcome you to give the video a thumbs up, and I think that's it.Если вам понравилось, я приглашаю вас дать видео палец вверх, и я думаю, это всё.11:08
  120. Sending you guys a lot of cozy holiday vibes and feelings.Отправляю вам много уютных праздничных вибраций и ощущений.11:12
  121. Hope you have an amazing time with friends and family in the coming weeks.Надеюсь, у вас будет потрясающее время с друзьями и семьей в ближайшие недели.11:15
  122. Thanks a lot for watching Pickle Plimes, signing off.Спасибо за просмотр Pickle Plimes, я выходу.11:19
  123. We'll see you in the next video.Увидимся в следующем видео.11:22

Что измерено в этом ролике

Темп
231 слов в минуту — быстрее, чем 85% каталога
Уровень CEFR
B1
Слова, которые стоит знать
impulsively, partnering, arugula, alternatively, nutrient, parfait
Скачать в App Store