Скачать

Практика английского по видео: I quit sugar for 30 days

Послушай фразу и повтори вслух
Фраза 1

Полный текст видео

  1. Last year I had developed a bad habit of snacking.В прошлом году я развил плохую привычку перекусывать.0:00
  2. I had lost all self -control in the face of a free donut or plate of cookies, and I made justifications for my actions.Я потерял всё самообладание при виде свободного пончика или тарелки печенья и оправдывал свои действия.0:03
  3. Excuses like, well, I did go to the gym today.Я говорил, мол, я же был в спортзале сегодня.0:09
  4. Overall, I eat pretty healthy.В целом, я ем довольно здорово.0:12
  5. It's not like I do this every day, until I started to do it every day.Ведь я не делаю это каждый день, пока не начал делать это каждый день.0:14
  6. I knew something had to change when, even though I exercise often, I noticed I was developing early -onset dad gut.Я понял, что нужно что-то менять, когда заметил, что несмотря на частые тренировки, у меня начинает появляться папин живот.0:18
  7. So I decided to quit sugar for 30 days.Поэтому я решил отказаться от сахара на 30 дней.0:25
  8. Now, most of us know that too much sugar is a bad thing.Большинство из нас знает, что слишком много сахара — это плохо.0:30
  9. It's something that we've been taught ever since we were kids.Нам это говорили с детства.0:33
  10. And apart from simply putting a little bit of weight on your gut, there's a lot more serious problems that can come with eating too much sugar.И кроме того, что вес откладывается на животе, сахар вызывает множество серьёзных проблем со здоровьем.0:36
  11. It can damage your metabolism, cause type 2 diabetes, increase the likelihood that you'll get liver or kidney damage, causes inflammation of the skin, joint pain, tooth decay, and evenОн может нарушить обмен веществ, привести к диабету второго типа, увеличить риск заболеваний печени и почек, вызвать воспаления кожи, боли в суставах, разрушение зубов и даже0:43
  12. problems maintaining an erection.проблемы в интимной сфере.0:53
Показать все фразы (147) Свернуть
  1. So yeah, there's even that as well.Да, такое тоже бывает.0:56
  2. That's probably the main reason, no, it's not the main reason.Наверное, это главная причина, нет, это не главная причина.0:59
  3. Get that out of your head.Забудьте об этом.1:01
  4. So on top of all that, on top of all of these bad things that it does to your body, it's also very addictive.Кроме всех этих вредных эффектов, сахар ещё и очень вызывает зависимость.1:03
  5. So I know the first thing that I want to do right now is go through my entire apartment and find all of the things that have added sugar andПоэтому первое, что я хочу сделать — обойти всю квартиру и найти всё, что содержит добавленный сахар.1:11
  6. get them out of my apartment.И убрать это из квартиры.1:18
  7. So let's do that now.Давайте это сделаем.1:20
  8. I knew I was consuming a decent amount of sugar, but without reading the labels and digging into weekly snacks and meals, I wouldn't know for sure.Я знал, что потребляю немало сахара, но без чтения этикеток я не мог быть уверен.1:22
  9. There were of course some no -brainers.Конечно, были очевидные вещи.1:30
  10. Ice cream is loaded, chocolate snacks are packed, my once a month energy drink, but I was also surprised to find a lot of sugar in my protein bars.Мороженое перенасыщено, шоколадные закуски напичканы, мой ежемесячный энергетический напиток, но я был удивлен количеством сахара в протеиновых батончиках.1:32
  11. My breakfast cereal is basically a dessert.Мой завтраковый хлопья — это по сути десерт.1:42
  12. Even the bread I was buying had five grams of slice.Даже хлеб, который я покупал, содержал пять граммов сахара на ломтик.1:45
  13. If you're like me and you have very little self -control, the only thing you can do to regain control is to completely change your environment.Если у вас, как и у меня, очень мало самообладания, единственное, что помогает — полностью изменить окружение.1:48
  14. It's impossible to eat snacks that you refuse to purchase and bring into your home in the first place.Невозможно есть закуски, которые ты отказываешься покупать и приносить домой.1:55
  15. So all this stuff needs to go.Поэтому всё это должно уйти.2:00
  16. The cravings were the worst for the first couple days, but even a week in I was struggling late at night.Тяга была сильнее всего первые несколько дней, но даже через неделю я страдал по ночам.2:02
  17. All right, so I'm seven days into this no sugar challenge, and this is probably the toughest night so far.Итак, я семь дней не ем сахар, и это, вероятно, самая сложная ночь из всех.2:08
  18. About 45 minutes ago, I had a bit of a sugar craving and instinctively I went to my snack cabinet and I'll show you guys what I found.Около 45 минут назад я захотел сахара и инстинктивно открыл шкаф со закусками.2:15
  19. That's it.Вот и всё.2:24
  20. Organic rice cake.Органический рисовый хлеб.2:25
  21. Nothing, nothing sweet there.Ничего сладкого.2:27
  22. Before I started this challenge, I did a little bit of research, but I still had a lot of questions about sugar.До начала этого челленджа я провел небольшие исследования, но у меня осталось много вопросов.2:31
  23. What kind of sugar should we be avoiding and how much is too much?Какой сахар нужно избегать и сколько — слишком много?2:36
  24. So I asked my friend, Bekkah Schoen, to help clear some things up for me.Поэтому я попросил мою подругу Беккаh Шён помочь разобраться.2:39
  25. She's a registered dietitian and founder of Minimal Wellness.Она зарегистрированный диетолог и основатель компании Minimal Wellness.2:42
  26. I'm hoping you can help me kind of break down when people decide to get sugar out of the diet.Надеюсь, вы поможете мне разобраться, когда люди решают отказаться от сахара.2:46
  27. What does that usually look like?Как это обычно выглядит?2:52
  28. What kind of sugars are people usually trying to cut out?Какой сахар они обычно пытаются исключить?2:54
  29. Most people when they're trying to cut out sugar, they're talking about added sugar.Когда люди пытаются отказаться от сахара, они обычно имеют в виду добавленный сахар.2:56
  30. So sugar that gets added to a processed food, a cooked food.То есть сахар, добавленный в обработанные и готовые продукты.3:01
  31. That's like table sugar or honey or high fructose corn syrup.Это как сахарный песок, мёд или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.3:06
  32. My king, this corn syrup was just delivered.Боже, этот кукурузный сироп только что доставили.3:11
  33. Generally it's recommended that you're somewhere but under ideally five percent of your calories from added sugar.В целом рекомендуется, чтобы добавленный сахар составлял менее 5% от калорий.3:13
  34. So for a 2 ,000 calorie diet, that's 25 grams of added sugar.Для диеты в 2000 калорий это 25 граммов добавленного сахара в день.3:19
  35. And it turns out that added sugar can add up quick.Оказывается, добавленный сахар накапливается очень быстро.3:25
  36. I noticed the high levels in some of my daily snacks and the occasional foods I might get served on an airplane.Я заметил высокое содержание в некоторых моих ежедневных закусках и случайных продуктах в самолёте.3:29
  37. While my old instinct was to throw food in my mouth, my new instinct was to check the back of the package and then throw my food at Natalie.Вместо старого инстинкта сунуть еду в рот я проверяю этикетку и бросаю еду Наталье.3:35
  38. You're not aiming for 25 grams of sugar every day.Ты не стремишься к 25 граммам сахара каждый день.3:45
  39. It's like over the course of a week, over the course of a month, like some days are really low, some days are quite high.Это скорее за неделю или месяц — одни дни очень низко, другие выше.3:50
  40. So that is where you can get the flexibility to have dessert on a special occasion.Вот здесь можно позволить себе десерт в особых случаях.3:57
  41. And I think that that's where as a culture we've really like got off track, as we no longer have sugar relegated to desserts or special occasions.И я думаю, что именно в этом мы как общество заблудились — сахар больше не ограничивается десертами и особыми случаями.4:04
  42. It's like in everything because we eat so much processed food.Он повсюду, потому что мы едим столько обработанной пищи.4:16
  43. Yeah, and it was surprising even for me, I had watched FedUp and these documentaries, and I read a lot of blog posts about how much sugar is in everything.Да, и меня удивило, даже зная об этом с фильмов и документалистики.4:19
  44. I knew it but then I was still surprised by certain things.Я знал об этом, но всё равно был удивлен некоторыми вещами.4:28
  45. My granola bar was like 30 grams of sugar and I'm like, that's why it tastes so good.Мой батончик мюсли содержал 30 граммов сахара, и я понял, почему он такой вкусный.4:32
  46. And it's hard, I think it takes like really like looking at everything you're purchasing and really understanding that if it tastes too good to be true, it's probably.И это сложно, требуется действительно смотреть на всё, что покупаешь, и понимать, что если вкус слишком хорош, то это4:37
  47. Yeah, I mean there's a reason why food manufacturers put a lot of added sugar in things.Да, производители добавляют сахар не просто так.4:48
  48. It tastes good, it makes you want to buy it again.Он вкусный, заставляет покупать снова.4:54
  49. It's really straightforward.Всё просто.4:57
  50. The problem is it's terrible for us.Проблема в том, что это ужасно для нас.4:59
  51. Becca thought my 30 day no sugar challenge was a good step to understanding how my body personally responds to sugar, but also stress the importance of maintaining a healthyБеккаh считает, что мой 30-дневный челлендж — хороший способ понять, как мой организм реагирует на сахар, но подчёркивает важность сбалансированной5:02
  52. and balanced diet.и здоровой диеты.5:12
  53. If I'm being honest, my diet isn't always balanced and it can sometimes look a bit primitive.Если честно, моя диета не всегда сбалансирована и выглядит довольно примитивно.5:14
  54. Alright, so tonight's dinner can really only be described as a bowl of food.Честно говоря, этот ужин — это просто миска еды.5:19
  55. Here, let me show you guys what we're working with here.Смотрите, вот что у нас есть.5:24
  56. We've got your rice, your chicken and your daily recommended bacon.Рис, курица и мой ежедневный бекон.5:27
  57. I should be eating more veggies.Я должен есть больше овощей.5:34
  58. I just realized that right now.Я только что это заметил.5:36
  59. I'm going to start doing that soon, but first, bacon.Я начну вскоре, но сначала бекон.5:38
  60. I must not have had a terrible sugar addiction because I didn't experience any headaches or major discomfort outside of nightly cravings.Похоже, у меня не было серьёзной зависимости от сахара, потому что головных болей и сильного дискомфорта не было, только ночная тяга.5:42
  61. To combat these cravings, I made some tea as a replacement.Чтобы справиться с ней, я пил чай.5:49
  62. This really helped to keep my mind distracted.Это действительно помогало отвлечься.5:52
  63. My biggest fear and motivation to go on this 30 day challenge is because I know how small changes make a big difference.Мой главный страх и мотивация для этого челленджа — я знаю, как малые изменения дают большой результат.5:54
  64. Now, normally when I talk about small changes, it relates to positive change, but it also works in the opposite direction.Обычно я говорю о позитивных переменах, но это работает и в обратном направлении.6:01
  65. Small bad habits like snacking on junk food can build up and compound to something much worse.Маленькие плохие привычки, как перекусывание вредной едой, накапливаются и становятся намного хуже.6:07
  66. What are you looking at?На что ты смотришь?6:13
  67. You're a dog.Ты же собака.6:14
  68. You make those early excuses and justifications, but eventually you don't need to make them anymore because the bad habit sticks and you're running on autopilot.Сначала ты оправдываешь привычку, но потом она закрепляется и работает на автопилоте.6:16
  69. So I'm thankful that I got out in front of it before things got any worse.Я рад, что остановился вовремя, прежде чем всё стало ещё хуже.6:23
  70. In the past, I had relied on smoothies to get most of my vitamins, but as a part of this challenge, I also wanted to cut back on fruit.Раньше я пил смузи, чтобы получить витамины, но в рамках этого челленджа я хотел сократить фрукты.6:28
  71. While they do include vitamins, nutrients, and fibers that are good for you, I wanted to force myself to eat more greens.Они содержат витамины, питательные вещества и клетчатку, но я хотел есть больше зелени.6:35
  72. After the first 10 days, I started to prepare and eat healthier meals.После первых 10 дней я начал готовить и есть более здоровую пищу.6:42
  73. For dinner, I'd have fish with brown rice and sauteed kale.На ужин я ел рыбу с коричневым рисом и тушёной капустой кейл.6:45
  74. Salads became my go -to meal because they were convenient and easy to prepare.Салаты стали моей любимой едой, потому что их удобно готовить.6:49
  75. We have curry cod with some brown rice and sauteed kale.У нас треска с карри, коричневый рис и тушёная капуста кейл.6:53
  76. In the kale, I actually sauteed it with some chicken broth, which I'm also going to be drinking here.Капусту я тушил в курином бульоне, который также пью.7:00
  77. This is like a bachelor meal.Это такая мужская еда.7:05
  78. Natalie's definitely much better around the kitchen than I am.Наталья готовит намного лучше меня.7:07
  79. I primarily eat for sustenance while she cooks and eats for the love of the food.Я ем для того, чтобы выжить, а она готовит и ест с любовью к еде.7:10
  80. Natalie's extremely sweet.Наталья очень милая.7:15
  81. I'm so nice.Я такой хороший.7:17
  82. Look at that.Смотри на это.7:19
  83. Double the sauce.Двойное количество соуса.7:19
  84. I got no sauce.У меня вообще нет соуса.7:22
  85. I found workarounds and substitutes for all meals that included sugar.Я нашёл замены и альтернативы всем блюдам с сахаром.7:25
  86. Instead of fig jam sauce, I used mustard.Вместо инжирного джема я использовал горчицу.7:28
  87. Instead of vinegar, I used olive oil and a healthy squeeze of lemon topped with some salt and pepper.Вместо уксуса я использовал оливковое масло, лимон и немного соли с перцем.7:31
  88. Three weeks in, and I noticed that my energy levels became more stable.Через три недели я заметил, что уровень энергии стал более стабильным.7:37
  89. No longer did I have huge swings of high to low energy throughout the day, especially as I tried to balance my diet out with protein, carbs, greens, and aБольше нет резких колебаний от высокой энергии к низкой в течение дня, особенно когда я уравновешиваю диету белками, углеводами, овощами и7:41
  90. little bit less bacon.меньшим количеством бекона.7:51
  91. So what you're experiencing there is energy levels, but it's blood sugar fluctuations.То, что вы чувствуете — это не просто энергия, это скачки уровня сахара в крови.7:53
  92. So when you have lots of added sugar in your diet, you can get really big fluctuations in your blood sugar levels, which make you feel like you've got aКогда в диете много добавленного сахара, происходят большие колебания уровня глюкозы, которые создают ощущение энергии, а потом ты падаешь и чувствуешь себя разбитым.7:59
  93. lot of energy, and then, holy crap, you're crashing and you have no energy.много энергии, а потом, ой боже, я падаю, и у меня совсем нет энергии.8:10
  94. And then what you typically do when you feel like you have no energy, especially if you're not paying attention, is to gravitate towards something that will give you quickИ тогда то, что ты обычно делаешь, когда чувствуешь, что нет энергии, особенно если не очень внимателен, это тянешься к чему-то, что даст тебе быструю8:14
  95. energy, which is sugar.энергию, это сахар.8:22
  96. You gravitate toward sugar so you go back up.Ты тянешься к сахару, и ты снова поднимаешься.8:25
  97. You feel good for a little while, and then you crash again.Ты чувствуешь себя хорошо какое-то время, а потом снова падаешь.8:28
  98. In addition to more stable energy levels, I also noticed a significant reduction of my dad gut.В дополнение к более стабильному уровню энергии, я также заметил значительное уменьшение моего живота.8:31
  99. It didn't disappear, but the tide had turned.Это не исчезло, но волна повернула.8:37
  100. All right, so the 30 -day challenge is done, and I feel pretty good.Ладно, вот 30-дневный челлендж закончен, и я чувствую себя довольно хорошо.8:39
  101. I feel pretty good.Я чувствую себя довольно хорошо.8:44
  102. There were a few things that I changed over the past 30 days.Было несколько вещей, которые я изменил за последние 30 дней.8:45
  103. I did start going to the gym more now that I'm not traveling as much.Я начал больше ходить в спортзал, сейчас я не путешествую столько.8:49
  104. I also reduced my carbs partly because of the reduction in added sugar, and it's hard to pinpoint the exact percentage benefit that I received from getting rid of sugarЯ также уменьшил углеводы отчасти из-за снижения добавленного сахара, и сложно определить точный процент преимущества, который я получил от избавления от сахара8:52
  105. to steal a phrase from Dan Harris.позаимствовав фразу у Дэна Харриса.9:04
  106. I'd say maybe I was 10 % healthier.Я бы сказал, может быть, я был на 10% здоровее.9:06
  107. It definitely made a huge difference in my energy levels and how I felt every day, and it was definitely nice to curb those cravings, because who knows how badЭто определённо оказало огромное влияние на мой уровень энергии и на то, как я себя чувствовал каждый день, и было определённо приятно избавиться от этих тяг, потому что кто знает, как плохо9:10
  108. it could have gotten if I just kept snacking and kept going.это могло бы стать, если бы я просто продолжал перекусывать и продолжал так.9:17
  109. My dad gut could have potentially turned into a grandpa gut, which would have been really scary.Мой живот мог бы потенциально превратиться в живот деда, что было бы действительно страшно.9:20
  110. But going forward, I love sweets.Но в дальнейшем я люблю сладкое.9:25
  111. I love dessert.Я люблю десерты.9:27
  112. I'm a big fan, and I don't want to just get rid of it completely because I think in this life we need to actually enjoy things, but I wantЯ большой фанат, и я не хочу просто полностью избавиться от этого, потому что я думаю, в жизни нужно действительно получать удовольствие от вещей, но я хочу9:28
  113. to bring it back in moderation.вернуть это в умеренном количестве.9:35
  114. So starting next month, I'm going to experiment with a once a week cheat meal, and that starts tomorrow.Итак, начиная со следующего месяца, я буду экспериментировать с читмилом один раз в неделю, и это начинается завтра.9:37
  115. Sleep deprivation is epidemic in our society.Недосыпание — это эпидемия в нашем обществе.10:01
  116. Sign up today to immediately get 18 videos and 7 podcast episodes with new content coming every month.Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы сразу получить 18 видео и 7 эпизодов подкастов с новым контентом каждый месяц.10:04
  117. And if you want to take part in these 30 day challenges with me, I'm doing them all year and announcing them in 3 places, my newsletter, Twitter, and Instagram.И если вы хотите участвовать в этих 30-дневных челленджах со мной, я делаю их весь год и объявляю о них в трёх местах: мой информационный бюллетень, Twitter и Instagram.10:11
  118. You can find those links in the description below.Вы можете найти эти ссылки в описании ниже.10:20
  119. Thanks for watching.Спасибо за просмотр.10:23
  120. Oh, that was a mistake.О, это была ошибка.10:27
  121. I feel sick.Я чувствую себя плохо.10:28
  122. My stomach hurts.У меня болит живот.10:31
  123. I ate like a donut and a half, and I still feel horrible.Я съел примерно пончик с половиной, и я всё ещё чувствую себя ужасно.10:31
  124. This is terrible.Это ужасно.10:36
  125. Look at this.Посмотри на это.10:38
  126. This is bad.Это плохо.10:38
  127. I need to give these donuts away to somebody.Мне нужно отдать эти пончики кому-нибудь.10:42
  128. Music playing.Звучит музыка.10:45
  129. You filming me?Ты меня снимаешь?10:51
  130. Yeah.Да.10:53
  131. You're just gonna ask.Ты просто спросишь.10:53
  132. Thanks for taking these donuts.Спасибо, что берешь эти пончики.10:54
  133. You're welcome.Пожалуйста.10:56
  134. Bye.До свидания.10:56
  135. Happy birthday.С днём рождения.10:57

Что измерено в этом ролике

Темп
204 слов в минуту — быстрее, чем 65% каталога
Уровень CEFR
B2
Редукции в этой записи
gonna
Слова, которые стоит знать
sauteed, relegated, snacking, fructose, substitutes, calorie
Скачать в App Store